最近メディアや外食でも話題の大豆ミート。 ソイミートなどとも呼ばれる代替肉。耳にしたことがあってもよく知らない、食べたことはない人も多いのではないでしょうか。 いわば「次世代のお肉」的存在の大豆ミートにはどんなメリットがあるのでしょうか。   大豆ミートって？   近年環境問題への意識...Read More